Fresco o no? Tutto sul branzino

Fresco o no? Tutto sul branzino

Sei sicuro di sapere come riconoscere se il pesce è davvero “di giornata”? Ecco qualche consiglio che ti aiuta a capire come distinguere quello fresco e a cosa fare attenzione prima di acquistarlo. Come riconoscere se il branzino che stai per acquistare...
Un connubio infallibile

Un connubio infallibile

Oggi parliamo di un cult nell’ambiente ittico. L’abbinamento tra sua maestà ostrica e champagne, ma non solo.. L’abbinamento fra ostriche e vino richiama soprattutto un grande luogo comune: il binomio con lo Champagne. Non è detto però che le bollicine francesi...