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Fresco o no? Tutto sul branzino

Sei sicuro di sapere come riconoscere se il pesce è davvero "di giornata"? Ecco qualche consiglio che ti aiuta a capire come distinguere quello fresco e a cosa fare attenzione prima di acquistarlo. Come riconoscere se il branzino che stai per acquistare è fresco?...

Un connubio infallibile

Oggi parliamo di un cult nell’ambiente ittico. L’abbinamento tra sua maestà ostrica e champagne, ma non solo.. L’abbinamento fra ostriche e vino richiama soprattutto un grande luogo comune: il binomio con lo Champagne. Non è detto però che le bollicine francesi...